“十一”黃金周期間，衛(wèi)生監(jiān)督部門警告說，各餐飲單位等務(wù)必注意食品衛(wèi)生安全，確保市民和游客飲食衛(wèi)生安全。節(jié)日期間，經(jīng)查出現(xiàn)食品衛(wèi)生不合格的，衛(wèi)生監(jiān)督部門將予以從重處罰。

　　從月初開始，大連市已經(jīng)全面拉開了食品衛(wèi)生保障行動(dòng)的序幕。衛(wèi)生監(jiān)督部門已對(duì)星海公園、老虎灘公園、付家莊公園等各旅游景點(diǎn)周邊的餐飲單位，以及主要商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的食品商場(chǎng)超市進(jìn)行了衛(wèi)生執(zhí)法檢查。

　　本次檢查的重點(diǎn)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的《衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員健康證明、食品加工過程中的衛(wèi)生狀況、食品原料進(jìn)貨、儲(chǔ)存、餐具消毒等情況。至昨日共檢查飯店215家、食品商場(chǎng)超市73家。

　　衛(wèi)生監(jiān)督部門昨日表示，本次檢查大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位能夠依照《食品衛(wèi)生法》的要求加強(qiáng)內(nèi)部管理，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品，但仍有個(gè)別單位，無視法律法規(guī)，無視消費(fèi)者的健康，違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)。

　　大連漁都華府餐飲有限公司在冷葷間內(nèi)進(jìn)行粗加工;使用的芥末油、沙姜粉、五香粉已超過食品保質(zhì)期;蛋黃鴨卷外包裝上無生產(chǎn)日期;2瓶色素為三無產(chǎn)品。

　　大連禧來福大酒店有限公司食品加工區(qū)排水溝堵塞，地面污穢不潔，食品原料就地存放在灶間;在冷葷間內(nèi)進(jìn)行粗加工;餐具保潔柜無門;使用的“辣椒碎”調(diào)味料無生產(chǎn)日期。

　　一家購(gòu)物廣場(chǎng)的“艾米利亞冰激凌”未取得《衛(wèi)生許可證》擅自從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從業(yè)人員無健康證明就上崗工作;在此購(gòu)物廣場(chǎng)的“味味美”店食品原料就地存放，食品加工間的頂棚敞開，未完全封閉;天和云南過橋米線店餐具消毒柜已損壞，并且在消毒柜中存放葡萄、月餅等東西。在此經(jīng)營(yíng)的大連開發(fā)區(qū)海王興食品有限公司涼拌菜攤位，現(xiàn)場(chǎng)沒有進(jìn)行封閉，無上下水設(shè)施，不具備加工涼拌菜的衛(wèi)生條件。

　　此外，一家名為湘龍閣的飲食文化主題餐廳，準(zhǔn)備給顧客用的餐具不消毒;半成品排骨直接落地存放，沒有進(jìn)行墊離;食品原料與半成品混放在一起;一名員工的健康證明已超期2個(gè)月。此處的天下百味大排檔，大多數(shù)檔口無餐具保潔設(shè)施;有的檔口從業(yè)人員無健康證明。

　　市衛(wèi)生行政部門將對(duì)本次檢查中有違法經(jīng)營(yíng)行為的餐飲單位、商場(chǎng)超市，除限期整改外，還要予以行政處罰。市衛(wèi)生行政部門表示，節(jié)日期間還要加強(qiáng)對(duì)各旅游景點(diǎn)及周邊的餐飲單位、商場(chǎng)超市等進(jìn)行監(jiān)督檢查。衛(wèi)生監(jiān)督部門同時(shí)提醒消費(fèi)者要到信譽(yù)好的商場(chǎng)、超市，選擇知名度好的品牌食品，不購(gòu)買無任何標(biāo)識(shí)的三無食品和不潔凈食品，外出用餐要到有《衛(wèi)生許可證》的餐飲單位。