作者：閆方勇 文章來源：消防周刊
 

電磁灶的功率大都在數千瓦，用電量較大，故電表和電線負荷應符合要求，并且不能和其他電器并聯使用同一插座。

由于電磁灶產熱迅速并且集中在鍋底局部處，容易造成油料發煙爆燃，鍋邊的水珠滑入鍋底會導致“炸鍋”發生，應該將鍋用布擦干后再使用。

如果廚房內濕度大、排煙情況不佳，容易造成電磁灶電路板集聚油污，腐蝕電子元件、損壞線路絕緣體引起短路，產生火災隱患。

不要過分依賴電磁灶的防過熱等保護設置，因為隨著使用這些設置時間長了會產生老化失效的可能，一旦失靈就會造成災害事故。

　　確保散熱扇控制電路運行正常，電磁灶用完，要待其風扇將灶內溫度降至正常自動斷電后，方可關閉總電源，以防遺留火災隱患。